Sur ce terroir, le Sylvaner allie puissance et finesse, avec une texture grasse, une belle longueur et une vivacité en bouche.
Il se marie parfaitement avec des poissons nobles, des poissons de rivière en sauce, ainsi que des gibiers à plumes en sauce crème-morilles.
75cl – 12,7% vol
| Poids | 1,30 kg |
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Robe jaune pâle, brillante et limpide. Nez expressif avec des notes exotiques et épicées. En bouche, ample et rond, avec une belle longueur et des arômes de fruits à noyau. Généreux et soyeux. Parfait avec les terrines, viandes blanches, tartes flambées et poissons en sauce crémeuse. 75cl – 14,1% vol
Ce Sylvaner, vinifié et mûri pendant 8 mois dans une amphore en grès de 500 L, affiche une robe jaune clair. À la dégustation, il dévoile des notes fraîches et minérales, enrichies en finale de saveurs délicates de mangue et de fruits de la passion. Il s’accorde parfaitement avec les poissons de rivière, les cuisines […]
